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Manual de espectrofotometria en enologia pdf



 



Ficha

Autor: Mariano Guzman Alfeo
Editorial: Antonio Madrid Vicente, Editor
Páginas: 162 páginas de ebook (Libro completo)
Precio: Ver tabla de precios
ISBN: 9788496709546


Resumen del libro





Aun más el laboratorio enológico debe disponer de equipos modernos, rápidos y seguros para controlar y mejorar la calidad de los vinos. Vale decir la espectrofotometría es una técnica muy precisa para el análisis de los principales parámetros del vino (ácido tartárico, ácido cítrico, ácido láctico, ácido málico, ácido succínico, ácido acético, urea, málico total, ácido sórbico, hierro, cobre, ácido benzoico, antocianos, glicerol, etanal, metanol, lisozima, color, glucosa y fructosa, hidroximetilfurfural, polifenoles, índices de color e índices de polimerización, índice de folin-ciacolteau, etc. No hace falta decir ). Nuevamente este manual contribuirá a hacer más sencillo el trabajo del enólogo con el espectrofotómetro y a sacar el máximo partido del mismo. De nuevo en definitiva, este libro es una herramienta necesaria para controlar y mejorar la calidad de los vinos. Es así es un libro de gran interés para cualquier bodega, elaborador de vinos, laboratorios de enología, enólogos, etc.


¿Cuanto cuesta Manual de espectrofotometria en enologia?


  Argentina 273.66 pesos

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  Chile 18431.67 pesos

  Colombia 65500.00 pesos

  USA Estados Unidos 39.30 dólares

  Venezuela 168990.10 pesos

  Peru 102.06 soles

  Paraguay 196500.00 guaranies

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  Uruguay 827.37 pesos

  Ecuador 39.30 dólares

  Puerto Rico 39.30 dólares

 

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Medidas más habituales en enología que emplean espectrofotometría UV-VIS (ácido tartárico, ácido cítrico, MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRÝA EN ENOLOGÝA.
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Libro: MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRÝA EN ENOLOGÝA, ISBN: 9788496709546, Autor: Mariano Guzmán Alfeo, Precio: 28 euros (no cobramos gastos de envío), Páginas: 164
http://www.amvediciones.com/espectrof.htm
   
MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRIA EN ENOLOGIA - Tecno-Libro
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LA ESPECTROFOTOMETRIA - ENOLOGIA
MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRÝA EN ENOLOGÝA Autor Mariano Guzmán Alfeo. El laboratorio enológico debe disponer de equipos modernos, rápidos y seguros para controlar
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